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yuge224的博客

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冬天的菠菜真好吃  

2014-02-26 18:00:03|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬天的菠菜真好吃

 

自小我就不喜欢吃菠菜,苦涩得很。据说大明朝开国皇帝在当初落难的时候,吃过一次菠菜,感觉美得很,以致终身难忘,据说他当时问农民了,这是啥菜,这么好吃啊?农民说“这个叫做红嘴绿鹦哥”。从此菠菜就有了一个漂亮的别名。

 

但是,我搞不明白,名字虽然颇有诗意,那种苦涩的味道一入口,便诗意全无了。

 

然而,那些专家学者不断说菠菜营养丰富,补铁,养血,好像不吃有点遗憾似的。有时候我也买点菠菜,只不过一般都是开水烫着凉拌,主要是去掉那个苦涩味。

 

去年入冬以来,干旱无雨,蔬菜贵得很,品种也比往年少了。我无奈之下,也开始买菠菜吃了。

 

谁知啊,不吃不知道,一吃高兴得跳!为啥?好吃啊!不但有肉的味道,而且甜甜的。难道菠菜品种改良了?问久经老妪,才知道菠菜要冬天吃,夏天的菠菜就是苦涩的!

 

听说要下雪,我买了十几斤菠菜,用废纸箱装起来,放在背阴的阳台上,一个星期取出来,竟然鲜枝活梗,跟刚从地里收回来一般。

 

于是,冬天以致初春很长一段时间,我们天天吃菠菜,而且吃不够。好吃啊!

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