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yuge224的博客

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学做炒饭  

2014-01-02 22:35:33|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做炒饭

在“乡村基”吃饭,对其炒饭非常感兴趣。有时候去那里吃饭,就是冲其炒饭的。扬州炒饭太油,乡村基的炒饭清淡而适口。去了几次,终于学会了。

黄丝做事不盲从,学习也要发挥。今天咱们试验了,老伴说,从今而后就吃你的炒饭了,再不去乡村基了。老伴是南方人,米饭是她的最爱。回忆起刚到陕西 关中地区,没有大米,我们,尤其是老伴,那就做梦都想吃顿米饭呀。有一句话我是一辈子忘记不了,有一次姑夫从南京来,老革命啊,几千里啊,给我们背了30 斤大米,把我老伴激动的啊,大米啊,那是比黄金还要金贵的东西啊。她看着碗里白米饭对姑夫说:我只要有米饭,不吃菜也香啊。当然,后来改革开放了,大米进 了关中,到处都有得买,不稀奇了!想到这,真的从内心感谢改革开放呀!

话休絮烦,回归本题先:我是怎么做炒米饭的呢?

做大米饭,这是不用说的,做好了备用。然后——

1,选不大的一株西兰花。洗净,切碎,用开水过八分熟,捞起;

2,买一袋现存的玉米、豌豆、虾仁,拆开包装,清洗干净(去掉包装里边的可能的添加剂);

3,炒两个鸡蛋。鸡蛋打好后,滴两滴好醋。油热之后倒入锅里,翻炒之。在鸡蛋膨胀之际,倒入1、2步准备好的西兰花豌豆等等,再翻炒。

4,然后倒入做好的米饭(冷的,热的都行),一起翻炒到米饭粒有点发亮为止,加味精、盐以及事先准备好的爆葱花、爆胡萝卜丁等,再翻炒拌匀,即成。

哈哈,那个香啊!怕馋着你们,图就不上了!总之是色、香、味俱全啊。

吃,吃,吃,吃到万事不记得,这就是黄丝目下的心情矣。

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