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yuge224的博客

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今天吃雪花菜了  

2013-01-09 15:20:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天吃雪花菜了

 

今天早上打豆浆,我把豆腐渣留下来了。中午,先吵了点肉末,然后把豆腐渣倒入锅里一起翻炒,出来的一盘雪花菜,香气扑鼻,非常好吃,也很下饭。

 

自从当年朱总大骂豆腐渣工程之后,豆腐渣真的成了贬义词了。其实,只要逆向思维一下,为什么不能化腐朽为神奇?总结点经验教训,在制度方法上想想办法,豆腐渣就会戏法一般的变成美味的“雪花菜”的。

 

小时候,在我们贫穷的苏北农村,好年头,豆腐渣都是拿来喂猪的,所以那时候的猪肉真香。荒年呢,尤其后来的“三年困难”时期,谁家要有一盘豆腐渣吃,那简直就是神仙过得日子了。所以呢,那时候豆腐渣,就变成了“雪花菜”,多么美丽诱人的名字啊,美得令人流涎!

 

改革开放后,家家生活提高了,否定之否定,就是肯定了。现在的豆腐渣,不但是一盘可口的好菜,而且能够预防好多老年病,成了食疗佳品。据说,常吃豆腐渣,还能有美容的效果呢!

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