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西王母、关中小麦、青海湖  

2011-09-30 18:04:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西王母、关中小麦、青海湖
  
  看中国历史,早期的都提到周穆王拜访西王母,还在瑶池招待了。以往以为不过是神话传说,实际上这是真的。包括瑶池、西王母等等都是真的。
  
  瑶池,就是现在的青海湖;瑶台就是昆仑山上西王母——一个西域少数民族的头领——居住的地方,叫什么名字我忘记了,专家考证过的,没错。
  
  小麦最早诞生于西亚,考古发现那里大约一万年前就有小麦了。而我们也在新疆考古发现了将近四千年前的小麦遗迹。就是说,小麦最初是从西亚传到新疆,而 后周穆王访问西域,拜见西王母,沿途赠送的礼物就有小麦种子。当时陕西关中、宝鸡一代是周王朝的核心地带,周穆王带来小麦种子后,开始在关中种植,以前的 粟(小米)逐渐被小麦取代了霸主地位。东周以后,秦国占有了关中地区,小麦在关中大面积推广,遂诞生了横扫六合的强大的秦朝。
  
  前些天安徽网友王老师跟团去西域一代旅游,买回来甘肃宁夏的小麦面饼,感叹陕甘宁的小麦面饼非安徽可比,好吃啊。你知道为什么吗?
  
  关中一代地下水富含氮、磷、钾。很早以前,关中人种小麦基本不要肥料,就这么把地松一下,撒了种子,夏季就是大丰收,就有白面馍馍吃。关中气候适宜小 麦生长,除了地下水富含养分之外,还有有名的郑国渠保证灌溉,旱涝保收。所以古代典籍《尚书》称赞关中是“天府之国”,天府之国最早是用来形容关中的,四 川后来才见称于史书。啥叫天府之国?就是老天爷保佑的地方啊,得天独厚啊。
  
  因为地下水富含养分,加上现在西北农民比较保守、贫穷,所以土地上化肥比较少,有的地方根本不上化肥,还用的自然肥料,打的农药也少,所以西北陕甘宁 一代产的小麦做饼、馍馍、面条都很好吃。关中农村吃饭基本不吃菜,就是辣子夹馍,那就香得很了。我年轻时候在溧阳劳动,看见那里的农民做的米饭,绿莹莹、 油亮亮的,也是不吃菜,最多几个咸罗卜干,他们吃得那个香!大概与关中人吃辣子夹馍、油泼辣子边边面一个道理。

    王老师到西部旅游,一个感想,就是那里的人懒。现在知道为什么懒了吧?上天眷顾,撒下种子,连除草施肥都很少忙活,到了夏季麦收,就吃白面馍馍 了。久而久之,养成了关中人的懒了。我几十年前刚来西北工作,看见几十个农民拉一辆板车给地里送肥,心里感到奇怪,要这么多人拉一辆板车?我们南方妇女一 个人足够了!

    天道循环,天府之国也不是永远不变的。相反,因为自然条件好,人就懒了,保守了,不思进取了,加上几千年气候变化,西北就落后了。
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